শীতের আগমনের সঙ্গে শুরু হয় খেজুর গাছ পরিষ্কার আর রস সংগ্রহ। আমাদের খেয়াল রাখা দরকার খেজুর রস বা গুড় খাওয়ার আনন্দ উপভোগ করতে গিয়ে আমাদের জীবন যেন সংকটের সম্মুখীন না হয়